EGEL Plus de Ingeniería en Biotecnología 2026: temario, estructura y diagnóstico

Cinética enzimática y regulación metabólica

Michaelis-Menten, Km y Vmax, y los tres tipos clásicos de inhibición (competitiva, no competitiva, acompetitiva) según cómo cambian esos dos parámetros. Se pregunta con un caso donde se describe el efecto de un inhibidor y hay que identificar de qué tipo es. Se confunde la inhibición competitiva, que se revierte con exceso de sustrato, con la no competitiva, que no se revierte aunque haya mucho sustrato.

Tecnología del ADN recombinante

Enzimas de restricción, vectores de clonación, PCR y edición génica con CRISPR-Cas9. El examen suele pedir elegir la técnica correcta para un objetivo concreto: amplificar, leer la secuencia o editar el ADN. Se confunde la PCR, que multiplica copias de un fragmento, con la secuenciación, que solo lee el orden de las bases sin generar más copias útiles.

Crecimiento y control de poblaciones microbianas

Las fases del crecimiento bacteriano (adaptación, exponencial, estacionaria, muerte) y los métodos para controlar microorganismos (calor, filtración, agentes químicos). Se pregunta identificar la fase a partir de una gráfica o elegir el método de control según el contexto. Se confunde esterilización, desinfección y antisepsia, que no son intercambiables según la superficie o el tejido de que se trate.

Mitosis, meiosis y transmisión de la herencia

Las fases del ciclo celular y la diferencia entre una división que conserva el número de cromosomas (mitosis) y otra que lo reduce a la mitad y genera variabilidad (meiosis). Se pregunta a partir de un caso que describe el número y tipo de células resultantes. Se confunde el número de células hijas y su contenido genético entre ambos procesos.

Cinética de crecimiento microbiano

El modelo de Monod relaciona la velocidad específica de crecimiento con la concentración de sustrato limitante, y se satura cuando el sustrato es mucho mayor que la constante Ks. Se pregunta con problemas que piden calcular o razonar el comportamiento de esa velocidad. Se confunde la velocidad específica de crecimiento con la velocidad de consumo de sustrato, que no son lo mismo.

Tipos y selección de biorreactores

Tanque agitado, columna de burbujeo y airlift, cada uno con un mecanismo distinto de mezclado y transferencia de oxígeno. Se pregunta elegir el biorreactor adecuado según la sensibilidad celular al esfuerzo cortante y la viscosidad del caldo. Se confunde tratar cualquier fermentador como intercambiable, sin considerar cómo transfiere el oxígeno.

Modos de operación del cultivo

Cultivo por lote, por lote alimentado (fed-batch) y continuo (quimiostato), cada uno con una forma distinta de alimentar sustrato y retirar producto. Se pregunta identificar el modo a partir de cómo se describe la operación. Se confunde el lote alimentado, que solo agrega sustrato sin retirar caldo, con el continuo, que sí tiene entrada y salida simultáneas.

Métodos de ruptura celular

Métodos mecánicos (homogeneización a alta presión, molienda) y no mecánicos (lisis química o enzimática, choque osmótico) para liberar un producto intracelular. Se pregunta elegir el método según la resistencia de la pared celular y la escala del proceso. Se confunde aplicar un método suave, pensado para células frágiles, a organismos con pared resistente que lo requieren agresivo.

Separación sólido-líquido y concentración

Centrifugación y filtración para separar biomasa del caldo, y ultrafiltración o evaporación para concentrar el producto disuelto. Se pregunta elegir la técnica que no dañe un producto termosensible. Se confunde usar calor para concentrar una proteína que se desnaturaliza, cuando la ultrafiltración logra lo mismo sin calentar.

Purificación cromatográfica

Cromatografía de intercambio iónico (por carga), de exclusión molecular (por tamaño) y de afinidad (por reconocimiento específico, como una etiqueta de histidinas). Se pregunta elegir el tipo de cromatografía según la propiedad que distingue al producto de las demás moléculas. Se confunde la afinidad, diseñada a propósito, con el intercambio iónico, que solo depende de la carga a un pH dado.

Secuencia del proceso de recuperación y acabado

El orden lógico de un bioproceso posterior a la fermentación: ruptura celular (si el producto es intracelular), separación sólido-líquido, purificación y, al final, el acabado del producto (secado o formulación). Se pregunta ordenar estas etapas o identificar cuál falta en un caso descrito. Se confunde intentar purificar o dar forma final al producto antes de separarlo de los restos celulares.